Moka konvička, známá také jako Bialetti konvička, je tradiční italská metoda přípravy kávy, která vytváří silnou a aromatickou kávu. Tento návod vám ukáže krok za krokem, jak připravit kávu pomocí Moka konvičky. Postupujte podle následujících instrukcí a brzy si užijte skvělou šálek italské kávy.
Co budete potřebovat:
- Moka konvičku (velikost zvolte podle počtu šálků kávy, které chcete připravit)
- Čerstvě mletou kávu (jemně mletou, podobnou espressu)
- Vodu
- Mírně vlhkou utěrku nebo rukavici (k odchycení horké konvičky)
Postup krok za krokem:
- Naplňte spodní část Moka konvičky studenou vodou. Naplňte ji přesně do úrovně ventilu. Důležité je nepřetékat vodou přes tento ventil.
- Vložte náplňový košek (filter) do spodní části konvičky. Ujistěte se, že je rovný a vyčištěný od předchozího použití.
- Naplňte náplňový košek čerstvě mletou kávou. Vyplňte ho po okraj, ale nezhutňujte ji. Ujistěte se, že povrch je hladký a rovný.
- Sešroubujte horní část konvičky na spodní část a ujistěte se, že je pevně spojená. Držte konvičku za rukojeť a použijte mírnou sílu.
- Připravte si varnou desku nebo sporák. Zapněte ho na střední teplotu. Pokud používáte plynový sporák, ujistěte se, že plameny nevystupují přes boky konvičky.
- Položte Moka konvičku na varnou desku nebo sporák. Ujistěte se, že je konvička stabilně umístěna.
- Přižehněte rukojeti utěrkou nebo rukavicí, abyste zabránili popálení. Káva bude za chvíli připravena.
- Sledujte proces vaření. Během několika minut by se měla začít objevovat káva ve vrchní části konvičky. Po dosažení požadovaného množství kávy vypněte sporák.
- Vyjměte Moka konvičku ze sporáku a dejte ji stranou, abyste zabránili přílišnému vaření kávy. V tomto okamžiku je důležité mít na paměti, že rukojeti budou horké.
- Jakmile je moka konvička dostatečně ochlazena, můžete ji rozebrat na jednotlivé části a vyhodit zbytky kávy.
- Kávu nalijte do šálku a užijte si italskou kávu z Moka konvičky!
Důležité poznámky:
- Při přípravě kávy Moka konvičkou používejte vždy čerstvě mletou kávu. Mletá káva starší než 2 týdny ztrácí na své kvalitě.
- Nepoužívejte příliš jemně mletou kávu, aby nedocházelo ke zablokování filtru konvičky.
- Vždy udržujte Moka konvičku čistou. Po použití ji důkladně omyjte a usušte, abyste předešli zhoršování chuti kávy.
S tímto návodem byste měli být schopni připravit vynikající šálek kávy pomocí Moka konvičky. Užijte si tu pravou italskou kávovou zkušenost!
